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Acesse a página "PHP" do novo painel da Infinite:
https://app.cloudserver8.com/clouds/php
Vá na aba "Opções" e altere a diretiva desejada. Não é necessário clicar em salvar.
Você pode ter uma noção melhor do que são as opções do php.ini através dos links:
http://php.net/manual/pt_BR/info.configuration.php
http://php.net/manual/pt_BR/ini.core.php
Crie um novo arquivo chamado info.php na pasta "public_html" através do Gerenciador de Arquivos;
Insira dentro dele a seguinte linha e salve o arquivo:
<?php phpinfo(); ?>